Ovocně jedinečná chuť s tóny borůvek, silnou kyselinkou a nádhernou květinovou chutí.
Pražená káva v celých zrnech. 100% Arabica.
intenzita 4
Výroba kávy v Etiopii má dlouhodobou tradici starou desítky staletí. Z Etiopie pochází kávovník Coffea arabika. Samotná Etiopie tvoří přibližně 3 % celosvětového trhu s kávou. Káva má přitom pro etiopské hospodářství zcela klíčovou roli – zhruba 60 % zahraničních příjmů pochází z kávy, přičemž asi 15 milionů obyvatel je nějakým způsobem závislých na produkci kávy.
Je velmi pravděpodobné, že právě tento region je kolébkou kávy. Káva Sidamo je dobře vyvážená s baňkovými tóny bobulí a citrusů a s komplexní kyselostí. Káva pochází z provincie Sidamo v etiopské vysočině, v nadmořských výškách od 1 500 do 2 200 m n. m. V těchto nadmořských výškách lze kávová zrna kvalifikovat jako „Strictly High Grown“ (SHG). Etiopské kávy zde rostou pomaleji, a proto mají více času absorbovat živiny a rozvíjet více chutí z místního klimatu a půdních podmínek. Nejvýraznějšími chuťovými tóny všech káv Sidamo jsou citrón a citrusy s jasně ostrou kyselinkou.
Klasická doba doručení je do jednoho až dvou pracovních dnů. Informace o objednávce, včetně dopravy, Vám budou zaslány na mail. Více zde.
